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半成品烤箱

Business 59 weli 2026/7/3 2612 字 原文 ↗

创始人

一位初出茅庐的创业者决定进军烤箱行业。他不会烤蛋糕、揉面团,却对厨电市场了如指掌。他研究了西班牙所有相关企业后得出结论:只要能拿下该国披萨店、糕点房和面包师群体10%的市场份额,就能跻身亿万富翁之列。

在Excel表格里敲下"10%"时,这个数字看起来总是微不足道。

这位创始人能力出众,制定的计划在纸面上无懈可击:用新技术打造一款更高效的烤箱,销售逻辑简单直白——想提高效率?那就买我们的烤箱。凭借丰富的融资经验,他顺利筹到了开发最小可行产品(MVP)的资金。

工程师

创始人四处寻觅烤箱研发人才,最终找到一位名校出身的工程师。此人有十年烤箱研发经验,不仅懂技术,更是个"烤箱痴":整天泡在烤箱行业论坛,飞去各地参加行业展会,晚上还会在意大利论坛上跟人争论数小时,哪种烤箱才是业界标杆——在他心里,意大利论坛就是烤箱领域的"真理圣地"。

他受够了在"老牌烤箱公司"的日子:十年如一日地按指令生产同款烤箱,渴望能自由打造自己理想中的产品。

创始人开出条件:公司20%的股权,加上完全自主的研发权限。薪资不算高,但承诺事成后他能成为百万富翁。比钱更重要的是,他终于有机会打造那款梦寐以求的烤箱。

工程师签下了合同。

最小可行产品(MVP)

资金有限,热情满满,两人很快做出了MVP。两个月后产品成型:这是一台能正常运作的烤箱,最大的创新在于,用户输入面粉、酵母和水的用量后,烤箱就能自动判断烘焙时长,做出完美成品。

至少理论上是这样。

实际使用效果差强人意,但作为MVP已经达标。他们推向市场后卖出了5台原型机:创始人认识的两位面包师、工程师那位爱烤蛋糕的母亲,还有两位出于好奇下单的烤箱爱好者。

反馈出奇一致: "我的面包烤糊了。""蛋糕还是生的。""每一张披萨都糊了。"

不过总体还算积极:三分之一的情况下,原型机确实做出了完美的蛋糕、面包或披萨。

"这只是原型机,等正式产品出来就好了,相信我们。"

带着这套说辞,创始人找到一位在风投公司任职的老同事:"我们只用两个月就做出了原型机,已经有5个客户,前景非常好。现在需要资金扩大规模、优化产品,把烤箱卖到西班牙每一家面包店和糕点房。"

没人问那5个客户会不会复购。

创始人能力了得,顺利筹到500万欧元,"烤箱公司"正式成立。

面包师论坛

团队开始优化原型机,工程师却发现:要开发一套能精准计算蛋糕、披萨、面包烘焙时长的算法,难度远超预期——每种面团都是一个独立的"小世界"。他们需要招募更多工程师。

工程师心里早有目标:意大利论坛上有两个老对手,马里奥和路易吉,他们已经争论对流技术和耐火石多年。虽然素未谋面,但工程师对他们的烤箱理念比对家人的习惯还要熟悉。他开出了和自己当初一样的条件:低薪资、高自主权,还有打造完美烤箱的机会。

两人欣然签约。

与此同时,创始人的销售工作遇阻:Facebook和Instagram广告毫无效果——没人会因为刷到一条动态,就花1.5万欧元买一台工业烤箱。于是他请来西班牙最顶尖的销售团队:这群人从没卖过烤箱,对烤箱一窍不通,但冲劲十足,对公司充满信心。

起初业绩惨淡。没人愿意换掉用惯了的烤箱,毕竟对小企业来说,15%的效率提升远比不上更换设备的风险。比如胡安的面包店,如果换了新烤箱出故障,他就会失去顾客、关门大吉。对胡安而言,效率是锦上添花,第二天能正常出面包才是生死攸关。哪怕旧烤箱纸面参数差,也比冒险换新的强。只有当街对面马诺洛的面包店靠高效烤箱降低成本、卖得更便宜时,他才会被迫更换——可马诺洛也是这么想的。于是陷入了完美的平衡状态,经济学家称之为"路径依赖",胡安和马诺洛则叫它"常识"。

大企业的情况截然不同。对他们来说,15%的效率提升意味着每年节省数百万欧元。终于有一位销售成功联系上了"佩佩披萨"。

抉择

另一边,研发工作也陷入困境:算法不稳定。虽然故障率从三分之二降到了三分之一,但每降低一个百分点的成本都翻倍增长。更棘手的是,他们发现了一个残酷的事实:如果烤箱只专注于三种品类中的两种,算法故障率就能降到5%。

工程师向创始人提议:放弃一个细分市场,打造一款真正能用的产品。

创始人勃然大怒。他向风投承诺的是拿下西班牙烤箱市场的10%——是整个市场。"我们不能放弃任何一个品类。"

这不全是贪婪。那500万融资是基于"全市场覆盖"的承诺拿到的。创始人不是在对错之间选择,而是在决定要违背哪一个承诺。

工程师带着三种面团和33%的故障率,默默回到了工位。

马略卡岛之旅

回到销售端:和佩佩披萨的联系有了进展,但企业级交易不可能靠邮件敲定。创始人飞往佩佩披萨总部,与老板会面,两人相谈甚欢,甚至一起去了马略卡岛。没人知道他们在岛上谈了什么,只知道回来后就敲定了合作——没人试用过烤箱,也没必要试用,企业级销售的核心从来不是产品本身。

先握手签约,再谈具体需求。

很快,需求清单来了:佩佩披萨的厨房是定制的,需要特定尺寸的烤箱,还要和现有设备一样的旋转底座。

销售一口答应:"没问题。"

创始人欣喜若狂:佩佩披萨首批就要订购500台烤箱,这比公司成立以来的总营收还高。对佩佩披萨来说,这只是小范围试点;对烤箱公司而言,却是孤注一掷。

"工程师,我们要给佩佩披萨做500台烤箱,要特定尺寸和旋转底座,必须搞定。"

工程师坐着才没晕过去。

目前连披萨烘焙的算法都还没稳定,标准尺寸的模具已经在CAD里优化了5个月。更别说旋转底座——意大利论坛上从来没人讨论过这东西,在他看来,没在论坛上出现过的技术根本不存在。

工程师当着创始人的面打开CAD文件,解释为什么新尺寸会彻底破坏热设计。创始人看看屏幕,看看蓝图,再看看工程师。

"不就是改个数字吗?"

"不行。得先修复算法,再为新尺寸重新设计逆变器,至少要5个月。"

奇迹

最终没花5个月。

团队牺牲了无数个周末,靠红牛熬了无数个通宵,只用3周就做出了佩佩披萨的原型机。过程中做了诸多妥协:算法依然故障频发,但尺寸总算达标了。旋转底座?还没影,只能承诺佩佩披萨"几个月后作为配件补上",对方同意了。

蜡烛按钮

销售团队突然开窍:卖现在的烤箱根本卖不动,得卖6个月后才会有的烤箱——靠承诺未来功能。上次对佩佩披萨许下不可能的承诺,团队3周就搞定了,这次肯定也没问题。

当然,销售根本不管签约后会发生什么:佣金在签约时就到手了,后续问题都是其他部门的事。

研发团队没人愿意承认一个事实:烤箱公司目前不是靠卖烤箱生存,而是靠融资。融资靠的是业绩预测,而预测全靠销售随口许下的承诺。这群满口"没问题"的销售,成了公司唯一的救命稻草。

于是,日常需求开始源源不断: "很多潜在客户做生日蛋糕,问我们有没有专属功能,我们说没有就丢了订单。能不能加个功能?"

创始人毫不怀疑:上次预估5个月的工作,团队3周就完成了,这次肯定更简单。"不就是加个一键插蜡烛的按钮吗?"

工程师快被逼疯了:佩佩披萨的烂摊子还没收拾完,这种功能在意大利论坛上根本没人讨论,简直是对烤箱技术的亵渎。

但他还是妥协了。

"就这一次。"

销售团队称,这个新按钮让每月多卖2台烤箱——没人验证过,就算没有这个按钮,会不会也能卖出这2台。

永远的第二优先级

没过多久,更多需求接踵而至: "我家的烤箱能连壁炉,你们的行吗?" "我经常做婚礼蛋糕,有专属功能吗?" "有没有斋月模式?"

所有需求都被一一落实。

研发团队不再专注于打造一台好烤箱,而是忙着加按钮、加功能。没人做出这个决定,一切就这么自然而然地发生了,一个需求接一个需求。

所有人都忽略了一个细节:每个新按钮的开发时间都比上一个长。蜡烛按钮花了3天,壁炉联动花了一周,最新的功能花了3周。不是工程师变慢了,而是每个新按钮都要和之前所有功能兼容。

与此同时,买了烤箱的客户一周内就退货了,理由是:面包和蛋糕依然有10%的概率烤糊。这还是最初MVP的问题,从第一天就存在的问题。尽管烤箱多了12个新按钮,核心算法还是和最初一模一样。对面包师来说,每10批就烤糊一批,再多花里胡哨的功能也没用。

客户打电话来退单时,客服只能用最新上线的功能挽留:给烤糊面包的面包师推荐斋月模式。最终客户还是会走,这些反馈被记录下来,但研发团队根本没时间停下来重新思考——"停下来反思"不在待办清单里。

最坏的一天还是来了:佩佩披萨打来电话: "旋转底座什么时候到货?"

创始人咽了口唾沫:这个需求在看板上已经躺了一个半月。不是没人看见,而是每周都有其他事情插队:蜡烛按钮、壁炉联动、斋月模式。旋转底座永远是"第二优先级",而第二优先级的任务永远完不成。于是他斩钉截铁地回答:

"快好了。"

最后通牒

"大家注意,接下来两周我们要全力攻克旋转底座。"创始人说。

团队不敢相信自己的耳朵:他们早就说过旋转底座做不了,也解释过原因。而且马里奥早就计划好休假,那是佩佩披萨项目赶工后承诺给他的;路易吉的状态已经下滑了好几周,没人知道原因。

工程师最后尝试说服创始人: "现在做不了旋转底座。我们需要重构代码、整合系统,给组件和按钮加一层抽象架构,不然每个新功能的开发时间都会翻倍。另外,马里奥已经计划好休假,路易吉的状态也不适合再加压。"

创始人点点头,他都懂,全都懂。

"但这是创业公司。创业就是要流血流汗,所有人都得做出牺牲。给你们两周时间。"

他不是站着说话不腰疼:创始人拿全公司最低的薪资,两年没休过假(马略卡那次是工作),他自己就是这套说辞的践行者——而这恰恰是问题所在。

当一切都紧急,就等于一切都不紧急

新一轮赶工开始了,只是没了当初的热情和干劲。第一次赶工是热血沸腾的壮举,这次却像应付差事。马里奥取消了休假,路易吉照常上班,没人问他过得怎么样。

两周后,成果出炉:一个需要按三个特殊按键组合才能启动的旋转底座,而且和其他所有模式都不兼容——倒不是没人测试。

底座安装到佩佩披萨后,对方回复: "它不能顺时针转。我们还是选老牌烤箱公司的产品。"

团队崩溃了:他们失去了最重要的客户。没人意识到,产品部门从来没确认过旋转方向必须是顺时针。在销售、创始人和待办清单的传递中,这个项目最核心的需求就这样凭空消失了。

更糟的不是失去客户,而是为旋转底座做的修改,会永远留在烤箱的设计里。客户走了,那个没用的旋转底座却永远留了下来。

没有阻碍

一个月后,马里奥离职了。他没去竞争对手那里,也没找到更好的工作——离职只是为了能休个假。在复盘会上,这件事被记录为"经验教训"。

路易吉留了下来,负责维护蜡烛按钮,大家说这是他的"专长"。没人记得是谁做的决定,但他就这么成了蜡烛按钮专家。他每天照常上班、干活,意大利论坛上有人问,路易吉为什么5个月没发帖了。站会上他总是说"没有阻碍",然后大家就跳过他,问下一个人。

尾声

六个月后。

烤箱公司还活着,理论上是。账户里的钱还能撑八个月,新的融资PPT里再也没提"烤箱",取而代之的是"智能烘焙平台"。

那位工程师在三月份离职了。他没有摔门而去,也没写什么 viral 帖子吐槽经历。只是某天开始不再在会上争论,一个月后就不再出现,告别信只有三行字。没人碰过他留下的代码,没人敢碰。

创始人想明白了:问题从来不是计划,而是执行。他需要再找一位工程师。

他找到了。

年轻,名校毕业,在老牌烤箱公司做了几年烤箱,已经厌倦了。更重要的是,他也是个"烤箱痴":整天讨论烤箱,参加行业展会,晚上在意大利烤箱论坛上跟人争论数小时哪种烤箱最好。论坛上有个老用户提醒他:"第一天就要确保支持旋转底座。"年轻工程师笑了:谁会用带旋转底座的烤箱啊?

创始人开出条件:公司5%的股权。不能再给20%了,经过几轮融资,股权已经被稀释(融资的事,说来话长)。但薪资不重要,重要的是他能提供的东西:完全自主的权限,打造完美的烤箱。

年轻人笑了。

他签下了合同。